arkiv

Inlägg från juni 2015

kosttips-recept

Kanelbullar med hasselnöt, kokos och sesam

av Terese Alvén i kategorin Kosttips & recept den

kanelbullar med hasselnötsmjöl

Kanelbullar är fantastiskt gott, det doftar underbart och det väcker alltid barndomsminnen till liv när jag bakar bullar. Jag kommer ihåg doften när jag kom hem från skolan och mamma hade bakat, när man fick äta smöriga bullar, fortfarande ljumna, till ett glas kallt mjölk. Någon som känner igen sig?

Igår bakade jag bullar lagom till att barnen kom hem och de sa att det doftade ”asgott”, Charles börjar utforska språket lite … Nåväl, väldigt mysigt att njuta av en bullfika tillsammans med barnen innan Glenn kom hem och vi bilade ut till sommarstället där vi bodde i natt.

Jag utgick från ett vanligt kanelbull-recept, i vanlig ordning experimenterade jag lite och testade ingredienser som jag hade hemma. Resultatet blev en matigare bulle med nötig smak och väldigt god om du frågar mig och barnen, Glenn föredrar dock klassiska kanelbullar.

kanelbullar med hasselnötsmjöl

Kanelbullar med hasselnöt, kokos och sesam

Deg:
50 g jäst
100 g smör
6 dl mjölk
en nypa salt
1 dl socker (jag tog kokossocker)
ca 16 dl mjöl (jag tog 8 dl vetemjöl, 4 dl hasselnötsmjöl, resten rågsikt när resten av slut)

Fyllning:
75 g smör
kokossocker
kanel
kardemumma
kokosflingor

Pensla med:
ägg
sesamfrön
pärlsocker

Deg: Smula jästen i en bunke. Smält matfettet i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till fingervarmt. Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt resten av degvätskan, socker, salt och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig i maskin tills degen släpper bunkens kanter. Jäs degen övertäckt cirka 30 minuter.

Rör ihop fyllningen med kryddorna och smöret. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och dela den i fyra delar. Ta en del i taget och kavla ut till en tunn fyrkant. Bre på smörfyllningen och häll över lite kokosflingor. Rulla ihop och dela till bullar som du sätter i små formar på en plåt. Låt jäsa övertäckta i 20 minuter.

Sätt ugnen på 250 grader, pensla bullarna med uppvispat ägg och toppa med sesamfrön samt pärlsocker. Grädda i ugnen cirka 8-10 minuter.

kanelbullar med hasselnötsmjöl

test

Test av Philips Action Fit Jetkit

av Terese Alvén i kategorin Test den

Långpass i löpning

Efter Stockholm marathon kan inte lite regn och grå himmel stoppa mig. Jag var inställd på att springa långpass runt Brunnsviken (totalt drygt 13 km från min dörr) och då struntade jag fullständigt i duggregnet. Istället valde jag att klä mig bra med regntålig jacka och köra med keps för att inte störas av regnet. Efter en stund slutade det att regna och luften var istället syrerik och det doftade gott från all grönska när jag sprang genom träddungarna, Botaniska trädgården och Hagaparken. Det blev en sådan där runda när jag bara njuter. Jag var relativt ensam i spåret och jag satte inte igång klockan för att kolla hastighet utan kände i kroppen att jag höll bra fart och ändå att det kändes lätt och starkt. Underbart!

Testsprang med ett par nya hörlurar som jag har fått hem för test – Philips ActionFit Jetkit. De ligger rätt bra i pris, 299 kr, och jag tycker man får mycket för pengarna. Jag har testat väldigt många olika lurar, billigare och dyrare, särskilt sådana anpassade för träning, och det här är några jag gärna springer med. De satt fint i mina öron under hela passet, gav bra ljud, har fjärrkontroll på sladden och är rätt snygga. Tummen upp helt enkelt.

Philips Action Fit

traning

Dansa runt midsommarstången och utmana familjen i grodhopp

av Terese Alvén i kategorin Träning den

Maxa din midsommar – förutom god mat, umgänge med familj och vänner samt en stunds vila från vardagen kommer här mina bästa tips att få in träning under midsommarfirandet. I år (som de flesta år?) verkar det som att en del aktivitet kommer att ske genom att springa in och ut från regnet som hotar större delar av Sverige. Men förhoppningsvis kan vi ändå vara ute en del av dagen, det hör ju ändå midsommar till, även om det innebär varma tröjor och stövlar.

Träna tillsammans under midsommar

Dansa kring stången, spela brännboll, tävla i roliga stafetter och lek aktivt tillsammans i alla åldrar. Exempelvis:

  • Få upp pulsen och träna med intervallkänsla under stafetter. Börja lugnare för att ge kroppen en chans att vakna och värmas upp för att undvika skador, mjuka upp kroppen och efter cirka tio minuter kör ni stafetter – hoppa säck, balansera ett ägg på en sked, spring baklänges och så vidare. En övning som tränar spänst, explosivitet, styrka och koordination är grodhopp (ej att förväxlas med små grodorna), och även dessa hopp går att göra under en stafett. Gör så här: Böj på benen, ta sats och tryck ifrån genom att hoppa uppåt/framåt. Landa med böjda ben och ta direkt ett nytt hopp framåt. Pendla med armarna och känn att hela kroppen är med och jobbar.grodhopp
  • Dansa runt midsommarstången, eller om ni är inomhus, tryck igång bra musik på stereon och dansa loss, roligt för alla åldrar!
  • Bygg en cirkelträningsbana med roliga utmaningar för små och stora. Här är tips på fem stationer, men möjligheterna är oändliga, fram med fantasin och låt gärna barnen komma på egna övningar som de vill köra: 1. 10 st burpees för den stora, för den lilla säg att hen ska hoppa som en kanin (eller också göra burpees). 2. Lägg er mitt emot varandra på rygg med fötterna i golvet, gör situps och klappa varandras händer varje gång ni kommer upp. 3. Rör er framåt som en björn på alla fyra. 4. Hoppa snabba skidhopp. 5. Snabba fötter, försök att trampa på den andras fot – som samtidigt försöker trampa på din.

Själv kommer jag stora delar av midsommar sitta i en bil ner till Småland där bröllop väntar på lördag. Men jag hoppas i alla fall på firande när vi kommer fram på eftermiddagen. Och med två aktiva barn som har fått sitta stilla några timmar under körandet är jag rätt övertygad om att det kommer bli en del springa runt med dem när vi kommer fram.

SATS Odenplan – nedräkning …

av Terese Alvén i kategorin Instruktör/gymjobb, Träning den

cykelsal

Näst sista cykelklassen innan jag tar semester från instruerandet några veckor. Idag vickade jag på lunchcyklingen på SATS Odenplan. Det märks att fler tränar ute eller redan har gått på semester, för det var inte alls den lunchrusning jag är van att se när jag tränar på lunchen. Det var dock lite fler människor i salen än vad som syns på min bild. När jag berättade för deltagarna att jag vanligtvis instruerar på morgonen fick jag den spontana reaktionen efter passet ”jag skulle aldrig orka detta tidigt på morgonen …”. Lunchdeltagarna tog i till max! Men visst orkar man prestera även på morgonen, det är mina morgondeltagare ett bra bevis på. Det är lite en vanesak, vilken dygnsklocka kroppen har när man gillar att träna och såklart hur man har ätit och sovit. Jag äter alltid lite frukost innan jag går och instruerar på morgonen, jag känner mig mer laddad och energifull då.

shopping

Blommigt träningsmode till specialpris!

av Terese Alvén i kategorin Shopping den

blommiga träningskläder

Den blomstertid nu kommer … varför inte piffa upp sommarträningen med några nya favoriter i garderoben? Temat på mitt träningscollage idag är blommor och träning utomhus! Och alla plagg jag tipsar om säljs just nu på rea, så skynda fynda.

Blommig jacka från Röhnisch 

Blommigt linne från Casall 

Blommig träningsväska från Röhnisch 

Blommiga tights från Casall, dessa ger extra värme – perfekt att spara till hösten 

Shorts från Adidas by Stella McCartney 

traning

Träna med bebis – video med styrkeövningar

av Terese Alvén i kategorin Träning den

Hela livet med småbarn i familjen kan ses som ett träningspass. Alltid finns det leksaker att plocka upp, en unge som vill bli buren eller ha någon som jagar efter en. En bra hållning och en stark kropp som klarar av vardagens utmaningar är guld värt. I denna veckas film tillsammans med Swedish Posture tipsar jag mamma Emma om några enkla och roliga styrkeövningar att göra tillsammans med sin bebis. Bra att börja träna innan barnen blir så pass stora att de springer ifrån en …

 

halsa

Tid för reflektion och digital detox

av Terese Alvén i kategorin Hälsa den

betterforit
If you never have the courage to be bad, you’ll never know just how good you can be. Jag väljer att tolka citatet som jag läste på spegeln inne på SATS Zenit idag att om vi vill bli bättre måste vi utmana oss själva. Står vi och trampar i samma gamla fotspår, vågar vi inte kliva utanför vår bekvämlighetszon och testar vi inte våra gränser, nej då får vi heller aldrig veta vad som finns längre än näsan räcker. Vi har alla våra egna utmaningar i vad vi vågar och vad vi vill. Sommaren är en bra tid att reflektera över sitt liv, ta beslut, utvärdera, planera. Vi behöver tid, lugn och ro för att få perspektiv på våra liv, för att andas, hitta nytt fokus och sedan våga kliva utanför trygghetszonen.

Mångas semestrar närmar sig, jag jobbar på en dryg vecka till innan jag börjar att trappa ner, och jag vill verkligen uppmuntra alla att ta tillfället som semestern ger att låta tankarna få vandra fritt. Våga dra ner lite på all digital input (även om ni så klart får titta in på sociala medier kanske det går att göra mindre ofta än till vardags) och hitta ny kraft för att fortsätta utmana dig själv i höst. Det tänker i alla fall jag göra!

kosttips-recept

Mellanmålstips

av Terese Alvén i kategorin Kosttips & recept den

fika clif bar

En ny favorit hos mig är Clif Bar. Jag har testat deras bars senaste tiden, dels när de kom i en goodie bag under en golftävling, dels som fika när jag är ute på jobb hos kund. Jag gillar smaken, den mättande känslan och jag förstår deras popularitet i USA där de har funnits ganska länge.

Dessutom åt jag deras energigodis när jag sprang Stockholm marathon. Så fort jag kände att all kraft försvann tog jag en godis och tuggade på. Det hjälpte mig enormt under löpningen. Mycket mentalt, men även att jag fick en ny energikick när förråden ekade ganska tomma.

Annan energi jag gärna tar med mig till kontoret är energibollarna Bounce. Oftast äter jag dock vanlig mat till mellanmål: en smörgås, keso/yoghurt med bär och hackade nötter, färsk frukt eller ett kokt ägg. Lite beroende på var jag befinner mig, om jag är hemma, ute på jobb eller på språng.

Vad äter du helst till mellanmål? Tipsa gärna i kommentarsfältet!

traning

Puls och power! Mer teknik främjar cyklisternas utveckling

av Terese Alvén i kategorin Träning den

puls activio

En stor skillnad i SATS cykelutbud till hösten är att pulssystemet från Activio samt watt-mätare på cyklarna (kommer fler allt eftersom) kommer att användas i betydligt högre grad än idag. I de flesta klasser kommer båda systemen att vara igång, om de finns i salen, dels för att vi instruktörer ska kunna göra ännu bättre klasser med tydliga syften och dels för att medlemmarna ska kunna följa sin utveckling och prestation bättre. 

Igår gick jag på en härlig workshop med titeln Heart Rate & Power tillsammans med ett gäng kollegor på SATS. Jag ser fram emot att använda tekniken mer på mina klasser framöver. Jag har tidigare gått SATS pulsutbildning och wattutbildning, däremot har jag enbart vickat på klasser med dessa system, jag har inte haft de på mina ”vanliga klasser”. Men nu kommer som sagt systemen erbjudas på de flesta klasser, hur mycket man pratar om själva systemen under tiden man cyklar kommer däremot vara väldigt olika mellan olika instruktörer. Jag som älskar att lägga upp mina klasser efter de låtar jag väljer och vill att vi även lyssnar mycket på känslan i kroppen kommer fortsätta med det, tekniken ger enbart ytterligare en krydda till träningen och ger deltagarna förhoppningsvis mer lärdom om sin kropp och sin träningsutveckling.

Att lyssna på kroppen och uppskatta sin egen ansträngning lätt – något ansträngande – ansträngande – mycket ansträngande och maximalt – är bra, men det finns fördelar att få saker svart på vitt också. Varför behövs då två olika tekniska system? Jo, helt enkelt för att de är bra på olika saker.

Pulsmätaren:

  • visar kroppens respons på träningen, hur jobbigt det upplevs i kroppen. Detta är beroende på dagsform, temperatur i salen, eventuellt kaffeintag och liknande.
  • ger en uppskattning av ansträngningsgrad om vi antar att hög hjärtfrekvens är ett kvitto på hög belastning, vilket inte nödvändigtvis behöver vara sant.
  • reagerar långsamt, därför funkar den inte vid korta intervaller, däremot kan den visa korrekt under längre tids arbete.
  • är relativt billig, många kan använda tekniken och det går att övervaka sin träning i väldigt många sporter.

Wattmätaren:

  • visar hur hårt personen som sitter på cykeln tar i, hur mycket kraft som kommer ut. Effekten är motstånd gånger hastighet.
  • är oberoende av dagsform, den visar inte andra siffror för att du har en dålig dag, däremot kan det vara kämpigare att komma upp i samma tal du är van vid.
  • reagerar omedelbart, perfekt vid korta intervaller.
  • är väldigt dyr, och tekniken går enbart att använda vid cykling eller rodd.

watt keiser

intervjuer

SEA Games Singapore

av Terese Alvén i kategorin Intervjuer & Inspiratörer den

Glenn skickar en hälsning till er från andra sidan jorden, snart är han hemma igen från Singapore. Idag väntar workshop i cykel på SATS för mig och mormor ställer upp som snäll barnvakt. Ganska skönt att gå in i cykelsalen och fokusera på att uppdatera min kunskap efter en lördag med en massa känslor av alla dess slag. 

Glenn: ”Min Singapore-vistelse börjar lida mot sitt slut. Idag, söndag, är finaldagen och vi ha fått äran att döma finalen mellan Singapore mot Thailand. Innebandyn är lite annorlunda här borta, inte så mycket i själva spelet utan mest i allt runt omkring. Innebandy som sport är rätt liten men intresset kring den är hur stort som helst. Inlevelsen hos publiken är något i hästväg. De tjuter och skriker i princip hela tiden. Härom dagen var de tvungna att stänga insläppet till hallen då det redan var fullt 30 minuter före matchstart, det händer aldrig i Sverige. För oss domare är det inte så dåligt heller då vi får köra high fives  och ta bilder med åskådare titt som tätt. Kul!

singapore

Singapore i övrigt. Jag hade hört innan hur rent det var i Singapore och jag måste säga att det är ännu renare än vad jag hade förväntat mig. Det är nästan så att man går och letar skräp. Människorna är supertrevliga, maten är god, det är lätt att ta sig runt med tunnelbanan och det finns fler köpcenter än invånare (det är i alla fall känslan). Just shopping är nog en av de största anledningarna att åka till Singapore. Det är inte överdrivet billigt men så klart man kan göra lite fynd. Vita höga Converse-skor går på ca 450 SEK.

singapore

Marina Bay Sands Hotel

Enligt invånarna är Marina Bay Sands Hotel vi bor på ett av de bästa och det förstår man när man ser utsikten från rummet, gymmet som ligger på 55 våningen och självklart Infinity-poolen på 57 våningen.

Hotellgym Singapore

Singapore Zoo

Vi tog oss en tripp upp till Singapore Zoo och jag fick chansen att se både Panda-björnar och en vit tiger. Utöver det var det inte så mycket att se. Om man kommer hit ska man undvika åka på båtturen i River safari, knappt några djur och båten gick för fort för att man skulle hinna se något.

Sammanfattningsvis gillar jag verkligen Singapore men jag tror inte att man behöver stanna här mer än några dagar.” (Och jag Terese tycker att Glenn ska komma hem till sin familj igen …)