Dagens middag: äggröra.
Dagens middag var enkel men god. Ibland finns inte så mycket varor hemma i kylen och då får man ta det man har. Idag blev det en äggröra. Jag vispade ihop ägg, en skvätt mjölk, salt och peppar och hällde i en stekpanna. Sedan toppade jag med skivad kalkon och ost. Bara att steka på låg värme och röra tills det stelnar.
Till äggröran blandade jag salladsblad med gurka, olja och örtsalt.
Mums!
Det där är jättegott men jag håller mig mätt på det typ en timme tyvärr